ビタミン
ビタミンによっては健康の維持に欠かせないといわれているものがたくさんあります。
これらのビタミンの効果は生理作用のために必要な量より余分にとらないと効果が現れにくいとされています。
この量は生理作用と薬理作用の中間の冠なので、健康量とよくいわれますが、どれくらい取ると効果が出てくるのかはあまりはっきりしていません。
健康量とは、ある意味では、ビタミンがもっている様々な効果、特に成人病や老化を予防するという側面を強調し、健康で過したいという人々の期待と合致した期待量といえるかも知れません。
なぜかといえば、日本のように早く社会の高齢化が進行してくると、人におけるビタミンのこうした効果を調べても結果がはっきりわかるまでに何年も必要で、まだ研究が途上にあるためです。